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                出国游

                大闸蟹 德国,德国大闸蟹泛①滥?居民觉得麻烦且无Ψ 肉(图)

                2022-01-19 07:38:06
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                新】华网北京11月4日电。“不是说德国∩大闸蟹泛滥成灾吗?” 很多来德国的朋友常常忍不住要问。面对中国朋友想吃德国大闸蟹的要求,很多当地华人都觉得很尴尬。

                记者驻扎法兰克福近4年。当地华人超市或水产店售卖大闸蟹的次数,一只手就能█数出来。据新华国际客】户端报道,德国大闸蟹在法兰克福及周边地区对中国人来说也很稀有。媒体报道都是假的吗?

                记者询问@ 了朋友,又在网上搜索了资料,最终落户于距离柏林约100公里的∮一个小村庄。村里的渔民》迈克尔·施罗德20多年前▽就开始捕捞螃蟹,在柏林的华人圈里享有盛誉。

                我们●约好施罗德,从法兰克福开车5个多小时到勃兰登堡的哈弗劳。汽车驰骋在林间小路╳上,四周是广阔的农田。Hafelaue镇面积70多平方公里ξ,但总共只有约△1000名居民。

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                施罗德的家在哈维尔河畔。施罗德到家时『正在处理鱼。他告诉新々华社,他从 1993 年就开始捕蟹,现在他的顾客遍布德国。

                此前有报¤道称,上世纪初,来自中国的大闸蟹在压载水中跟随商船一路抵达德国。这种被科学命名▓为“中国「绒毛蟹”的物种,来到◥德国后迅速“奔流江湖”,数量与日俱增。

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                但据新华国∮际客户端了解,这种描述与现状形成了巨》大反差。大闸蟹在德国早已不复存在。施罗德说,从1950年代到1970年代,该地区确实有很多螃蟹,所谓的“螃蟹到◢处爬”的情况在当时是真实的。

                施罗德的说法得到了当地居民的证实。一位在当地一☆家酒店工作的妇女告诉新华社,几十年前该地区的螃蟹非常多,“睡觉ζ时可以听到螃蟹的声音”。施罗德说,自 1995 年以来,螃蟹的数量一直在下降。他以前一年能钓20吨螃蟹,现♂在一年能钓5到10吨。

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                常年与螃蟹打交道的施罗德告诉记者,每年螃蟹的数量并不固定。八月份天气↘炎热时,他每两周在河里钓鱼一次,冬天每周一次大闸蟹 德国,平均捕捞50公斤左∑右的螃蟹。

                从施罗德买螃蟹的人大↓部分是亚洲人,也有少「量的德国人。他说,螃蟹卖得很好,价格也因大小而异。大螃蟹每公斤卖㊣ 8欧元(约55.5元)。

                尽管螃蟹很受欢迎,但近年来施罗德的价格变化不ζ 大。他回忆,1993年刚开始抓螃蟹●时,每公斤只卖0.5马克(按照中国银行1998年12月31日的汇率,1欧元大约是1. 96 分)。五年前,螃蟹的价格是每公斤 6 欧元(约合 41.6 元)。

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                十多年前,施罗德的螃蟹顾客还没有现在这么多。由于居住在当地的亚洲人偏爱螃蟹,在他们的影响下,当地逐※渐提倡吃螃蟹。施罗德说他自己吃螃蟹,“用油炸,味道很好。”

                新华国际客户获悉,虽然螃蟹在当地已有数十年的▓销售历史,但很少⊙有德国人吃螃蟹。在当地人眼里,这种带“钳子”的东西似乎很难吃。

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                当地居民告诉记者,几十年前,物资匮乏,当地穷人也饿了就吃♀螃蟹。因此,在人们的脑海中形成了一种印象,螃蟹是穷人吃的东西。现在螃蟹的※价格也涨了,他们就更没有兴趣尝试这种繁琐少肉的食物了。

                虽然ζ 螃蟹的数量有所下降,但施罗德并不担心螃蟹短缺,因为有螃蟹的水域仍然很多,但捕螃蟹的人并不多。螃蟹虽然不担心销量,但施○罗德并没有增加捕捞的频率和数量,也没有养殖螃蟹的想法。他说,螃蟹一年会脱壳几次,照顾它们并不是一件︽容易的事。

                可能是因为货源有限大闸蟹 德国,路途遥远,法兰克福偶尔会出现卖螃蟹的中餐馆和超市,但货源都来自荷兰。

                此前◥有报道称,为什么不向中国出口德国大闸蟹?罗德执行也有这个想法,但正如▆他之前所说:德国检验检疫部门的手续很繁琐,长途运输成本高,而且螃蟹保鲜也很难,所以他觉得→还是把大闸蟹大量出口到①中国比较好。在德国卖得很好。(记者饶波、沈中浩、摄影师饶波↑,新华国际客户端报道)